SISTA DAGEN ATT BESTÄLLA INNAN JUL ÄR 16 DECEMBER!
Observera att vårt kontor och vårt lager är stängda 12-14 december och 23 december – 1 januari.

Vi levererar till Danmark och Sverige

Red Wine Glögg Extract

rødvinsgløggekstrakt i glas

INGREDIENTS

NOTES

The alcohol used for glögg and glögg extract is of course important for the
finished result. Choose good quality, full-bodied types of rum, port and red
wine. They have to be so good that you want to drink them, but don’
have to cost a fortune. Try Cuvée Saint Georges 2017.

Homemade glögg extract is a wonderful hostess gift, especially if you put
together a small set that also includes red wine, raisins and almond slivers.

WINE PAIRING OF THE MONTH

Prep time: 15 mins
Servings: 1 liter extract

Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins

INSTRUCTIONS

  1. Squeeze the oranges and put the orange juice in a
    saucepan with the water.
  2. Cut oranges/clementines and lemon into thin slices and
    put them in the pan together with muscovado and granulated sugar.
  3. Halve the vanilla pod and scrape out the seeds. Mash the
    grains in a pinch of sugar and put the vanilla sugar and the
    empty stick in the pan together with the cloves, cinnamon
    sticks, cardamom capsules, peppercorns, star anise and
    allspice.
  4. Bring to a boil and then turn down the heat and let everything simmer for 10-15 minutes until the sugar has disolved.
  5. Remove the saucepan from the heat and let it cool for approx. 10 minutes. Then add the port wine and rum.
  6. Remove the lemon and orange/clementine slices and pour
    the extract in to a container with a lid and let it cool in the
    fridge for at least 24 hours – preferably longer (the mixture
    can easily be refridgerated for 3-4 weeks).
  7. When ready to use, heat 1,5-2 dl of extract (or more to
    taste) with 1 bottle (750 ml) of good quality red wine in a
    saucepan (we suggest Cuvée Saint Georges 2017) – the
    mixture must not boil or the alcohol will evaporate.
  8. Serve hot with raisins and almond slivers. Enjoy!

Gillar du den här artikeln?

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Linkedin

Skriv en kommentar

Handla ditt favoritvin

Shipping

We offer flat-rate shipping costs so you can order as much wine as you want without having to pay extra!

Shipping within Denmark is DKK 100 and normally arrives within 1-4 business days.

Shipping to Sweden is SEK 200 and normally takes 4-7 business days.

You can also choose to pick up your order from our warehouse in Fredensborg, DK.

Read more about our shipping process here.

Frakt

Vi erbjuder fast fraktkostnader så att du kan beställa så mycket vin du vill utan att behöva betala extra!

Frakt inom Danmark är 100 DKK och anländer normalt inom 1-4 arbetsdagar.

Frakt till Sverige är 200 kr och tar normalt 4-7 arbetsdagar.

Du kan också välja att hämta din beställning från vårt lager i Fredensborg, DK.

Las mer om frakt här.

På grund av COVID-19-situationen i Danmark kan Château Wines Direct inte längre garantera samma leveranstider som tidigare. Men du kan självklart fortfarande beställa alla dina favoritviner!

Château Wines Direct följer situationen noga och vi kommer att göra allt vi kan för att du ska få dina leveranser så snart som möjligt. Vi använder handsprit och handskar i vårt lager när vi packar dina paket.

Det kommer fortfarande att vara möjligt att beställa med avhämtning från vårt lager, men bara efter överenskommelse – kom ihåg att skriva till oss för att boka en tid: vin@chateauwinesdirect.se.

Vi hoppas på förståelse under dessa extraordinära tider. Ta hand om er själva – och varandra. Skål!

Du ser så ung ut!

Är du över 20 år?

Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För att köpa och besöka denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre.

Anmäla Dig Till Vår VIP-Klubb

Prenumerera på vårt VIP Nyhetsbrev

No spam – Only exclusive wine event, inspiration and every once in while a good offer.